"L'antico Mulino, di proprietà della famiglia Santamaria (omonima della
frazione) è stato restaurato all'inizio degli anni 2000 grazie
all'interessamento del Comune di Albera, con fondi di provenienza
pubblica. I lavori hanno interessato sia l'esterno che la parte interna
del fabbricato. E stata completamente rifatta anche la parte meccanica
del mulino che ora è perfettamente funzionante. In estate viene
celebrata la "Festa del Pane" durante la quale il borgo si anima di
turisti che seguono con curiosità l'intera filiera della produzione
della farina, dalla macinatura alla raffinazione. E dopo, pane per
tutti."
Carlo Pianzola
La foto su Panoramio
