"L'antico Mulino, di proprietà della famiglia Santamaria (omonima della frazione) è stato restaurato all'inizio degli anni 2000 grazie all'interessamento del Comune di Albera, con fondi di provenienza pubblica. I lavori hanno interessato sia l'esterno che la parte interna del fabbricato. E stata completamente rifatta anche la parte meccanica del mulino che ora è perfettamente funzionante. In estate viene celebrata la "Festa del Pane" durante la quale il borgo si anima di turisti che seguono con curiosità l'intera filiera della produzione della farina, dalla macinatura alla raffinazione. E dopo, pane per tutti."

Carlo Pianzola
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